Powstanie zespołu dworsko-parkowego w Woli Sobieskiej szacuje się na przełom XVI i XVII wieku. Sobiescy wybudowali na wzniesieniu dwór i otoczyli go parkiem krajobrazowym z pięknym drzewostanem. W majątku Sobieskich na przełomie XVIII i XIX wieku został wzniesiony obecny - murowany dwór, który następnie, wraz z majątkiem trafił w ręce starego szlacheckiego rodu Stryjeńskich.

Przez wiele kolejnych lat dwór w Woli Sobieskiej promieniował kulturą na całą okolicę. W następnych latach majątek zmieniał właścicieli.

W okresie międzywojennym prowadzono tu hodowlę zarodową koni czystej krwi arabskiej i hodowlę ryb. Po wojnie nastąpił upadek dawnej świetności majątku. Kolejne lata stanowią okres dewastacji i sukcesywnego popadania w ruinę. Dopiero w roku 2003 dwór trafił w ręce gospodarza, który - dosłownie w ostatniej chwili - uratował nieruchomość przed całkowitym upadkiem, przeprowadzając gruntowny, generalny remont całego obiektu.